Boa Vista - RR, Domingo, 05 de Fevereiro de 2012
14/12/2009 - 18:29:18h
Rafaela Brito
Ingredientes
1 peru de 4 a 5 kg
1 cebola grande
1 colher de chá de açafrão
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de óleo
1 lata de legumes ou seleta
Modo de Preparo
1. Descongele o peru com um dia de antecedência
2. Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo
3. Junte o açafrão
4. Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas
5. Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas
6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar
7. Decore com os legumes
8. Bom apetite
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