Boa Vista - RR, Terça, 06 de Janeiro de 2009

Sara Silva

» Empresarial J7

Sara Silva » É estudante de jornalismo do curso de comunicação social - UFRR e Editora do Universitário J7 do Portal www.jota7.com

13/11/2008 - 11:26:13h

ABRASEL BV: Franquias podem ser alternativa de sucesso

Hoje tem palestra com Olivier Anquier e o Doutor Bactéria

Equipe Jota7

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Foto: oglobo ABRASEL BV: Franquias podem ser alternativa de sucesso Ampliar foto Fechar [X]Foto: oglobo

Boa Vista (RR) - O segundo dia do 1º Encontro Abrasel Boa Vista foi marcado com o início das palestras, e, dentre elas, a palestra sobre Franquia Gastronômica – Uma oportunidade de negócio que dá certo –, que foi realizada na sala, Serra do Tepequem por Leonardo Lamartine, presidente do grupo Bonaparte, que engloba as franquias dos restaurantes, Bonaparte, Monalisa, Galileu e Bossa Gril, nos Estados Unidos.

Cerca de 30 pessoas participaram da palestra, entre empresários e interessados no setor de bares e restaurantes. A capacitação teve o intuito de mostrar como a franquia tem muito mais chances de dar certo que um novo negócio, além de mostrar as etapas que precisam ser vencidas antes de se abrir um negócio.

Leonardo Lamartine abordou os principais aspectos que precisam ser reparados para o começo de um bom negócio, além apontar as principais vantagens de abrir uma franquia. "Precisamos elaborar um estudo sobre a clientela, como oferecer bom atendimento, alimentação de qualidade, variedade no cardápio, preço, ambientação, entre outros", disse.

"A franquia tem muito mais chance de dar certo, dependendo da empresa escolhida, e por ter certas vantagens que uma nova empresa não oferece", explicou Leonardo Lamartine.

O palestrante trouxe exemplos de empresas que deram certo e o que foi feito para manter o crescimento dos negócios. "O estudo da clientela, da localidade e o comprometimento, por parte dos empresários, é essencial para o negócio ir para frente", observou.

O estudante Fabiano Vieira escolheu a palestra Franquia Gastronômica porque pretende abrir um negócio, mas ainda tinha dúvidas de como concretizar este sonho. "A palestra foi muito importante para eu decidir se abriria um novo negócio ou pegaria uma franquia e agora já obtive o conhecimento necessário para decidir o que fazer", comentou.

Hoje, as palestras continuam na programação do 1º Encontro Abrasel Boa Vista. Ás 10 horas o tema é "Gastronomia, empreendedorismo e experiências pessoais", com o chef de renome nacional Olivier Anquier. Ás 17 horas "Armadilhas na produção de alimentos" é o tema que o bioquímico e diretor técnico da Microbiotécnica Assessoria e Análises Laboratoriais, Roberto Figueiredo, o "Doutor Bactéria", apresentador do quadro do Fantástico "Tá Limpo".



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